Vlakna

Nazad

Nazad

Nazad

Nazad

VLAKNA

 

NE PREKO 20g ZA BOLJU PROBAVU

Ona su nam, kao i njihova količina, jako bitna jer su ključna za optimalnu probavu.

S njima ćete se morati igrati. Preporuka je da vam vlakna dolaze iz voća poput banane, avokada ili bučinih sjemenki, badem maslaca, slatkog krumpira, psylliuma, jabuke... ALI MINIMALNO IZ ŽITARICA!! Fokus animal based prehrane koju zastupam je da imamo maksimalan unos iz više biodostupnih namirnica, a da skoro pa i reduciramo unos žitarica. Više slično elementarnoj dijeti: PMCID: PMC6368443. Više o animal based prehrani imate ovdje uz Gut fix ebook.

 

Topiva vlakna

Ova vrsta vlakana zadržava vodu. Tijekom probave stvara materijal sličan gelu. Ima tendenciju usporavanja probave i pomaže u apsorpciji hranjivih tvari.

Neke ključne zdravstvene prednosti topivih vlakana uključuju:

  • Pomažu u uklanjanju kolesterola iz tijela.

  • Snižavaju LDL kolesterol (onaj loš), što dugoročno može zaštititi od bolesti srca

  • Pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi jer usporava probavu hrane, uključujući ugljikohidrate. To pomaže u sprječavanju skokova razine šećera u krvi

  • Djeluju kao hrana za naše crijevne mikrobe, potičući rast dobrih bakterija.

  • Upravljanje težinom. (Budući da usporava probavu hrane, može se dulje osjećati sitima)

 

Netopiva vlakna

Ova vrsta vlakana ne zadržava vodu. Ostaju prilično netaknuta dok putuju kroz probavni sustav. Nastoje ubrzati prolazak hrane kroz želudac i crijeva. Također imaju učinak povećanja volumena stolice.

Neke ključne zdravstvene prednosti netopivih vlakana uključuju:

  • Pomažu kod prolaska hrane. Time se smanjuje učestalost zatvora.

  • Pomažu smanjiti rizik od hemoroida 

  • Djeluju kao hrana za naše crijevne mikrobe, potičući rast dobrih bakterija

  • Mogu pomoći u smanjenju učestalosti divertikulitisa (upala u crijevima)

  • Mogu nam omogućiti da se dulje osjećamo sitima

  • Smanjuju pojavu nadutosti

  • njih ako imate probavne probleme trebate prioritizirati

 

Iako su vlakna općenito dobra za vas, ljudi s Crohnovom bolešću mogu imati više problema s probavom dijetalnih vlakana.

·       Ako imate Crohnovu bolest i želite svojoj prehrani dodati više vlakana, topiva vlakna mogu biti lakša za crijeva nego netopiva vlakna.

·       Ako su vam dijetalna vlakna teška za probavu, možda ćete htjeti privremeno isprobati dijetu s elementarnom ili malom količinom FODMAP-a kako biste svojim crijevima omogućili pauzu od određenih vlakana, a zatim ponovno uvedite ta vlakna kada vaša crijeva budu imala priliku zacijeliti.

·       Pacijenti s IBD-om često navode da hrana bogata vlaknima pogoršava njihove simptome. Osim toga, Europsko društvo za kliničku prehranu i metabolizam (ESPEN) navodi da se prehrana bogata vlaknima NE preporučuje za održavanje remisije Crohnove bolesti te napominju da bi prehrana s malo netopivih vlakana mogla biti korisna za pacijente s Crohnovom bolešću I stenozom (abnormalno uski dijelovi GI trakta stvoreni intestinalnim ožiljnim tkivom).

BUTIRAT

·       Jedna potencijalna korist od konzumiranja više vlakana je povećanje broja kratkolančanih masnih kiselina, posebno butirata, u vašim crijevima. Butirat je postbiotički metabolit (hranjiva tvar koju stvaraju probiotici u vašim crijevima) koji hrani sluznicu crijeva i podržava mikrobiom.

·       Crijevne bakterije koje proizvode butirat proizvode butirat u debelom crijevu žvakanjem određenih prebiotičkih vlakana koja se nazivaju otporni škrobovi. Također možete dobiti nešto već pripremljenog butirata iz mliječnih proizvoda, posebno maslaca, beef tallowa i gheea. Zato je A2 tip oblik mlijeka bitan!  Više o tome kasnije.

IZVORI:

PMID: 29566200.

PMCID: PMC3552110.

PMCID: PMC7184619.

PMCID: PMC7650696.

PMID: 33520902. PMCID: PMC7844368.

PMCID: PMC7583468.

PMID: 31819987.